ज़्यादा मीठे से कैंसर का खतरा, नयी रिसर्च! high consumption of sugar leads to higher cancer risk
शुगर ड्रिंक्स से कैंसर का खतरा:
हाल ही में हुए एक अध्यन से पता चला है की ज़्यादा मीठा खाने से कैंसर का रिस्क बढ़ जाता है!
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ज़्यादा मीठे से कैंसर का खतरा |
ब्रिटिश मेडिकल जर्नल (BMJ ) में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, शर्करा वाले पेय का अधिक सेवन कैंसर के बढ़ते खतरे से जुड़ा हो सकता है। मीठे से होने वाला खतरा डायरेक्ट तो नहीं लेकिन जिस तरह मीठा पीने से मोटापा बढ़ता है, कैंसर का खतरा होता है:
फ्रांस में 13 विश्वविद्यालय के लोगों सहित शोधकर्ताओं ने कहा, पिछले कुछ दशकों के दौरान दुनिया भर में शर्करा युक्त पेय की खपत में वृद्धि हुई है और यह मोटापे के जोखिम से काफी हद तक जुड़ा हुआ है, जो बदले में कई कैंसर के लिए एक मजबूत जोखिम कारक के रूप में पहचाना जाता है।
हालांकि, शर्करा युक्त पेय और कैंसर के जोखिम पर शोध अभी भी सीमित है।
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कैंसर के साथ शर्करा पेय का संघ:
शोधकर्ताओं ने शर्करा वाले पेय (चीनी-मीठे पेय और 100 प्रतिशत फलों के रस), कृत्रिम रूप से मीठा (आहार) पेय, और समग्र कैंसर के जोखिम के साथ-साथ स्तन, प्रोस्टेट, और आंत्र (कोलोरेक्टल) की खपत के बीच संघों का आकलन करने के लिए निर्धारित किया है।
प्रतिभागियों के बारे में:
निष्कर्ष 101,257 स्वस्थ फ्रांसीसी वयस्कों (21 प्रतिशत पुरुषों; 79 प्रतिशत महिलाओं) पर आधारित हैं जिनकी औसत आयु 42 वर्ष है।प्रतिभागियों ने कम से कम 24-घंटे ऑनलाइन मान्य आहार प्रश्नावली को पूरा किया, जिसे 3,300 विभिन्न खाद्य और पेय पदार्थों के सामान्य सेवन को मापने के लिए डिज़ाइन किया गया और अधिकतम नौ वर्षों तक इसका पालन किया गया।
शर्करा युक्त पेय और कृत्रिम रूप से मीठा (आहार) पेय पदार्थों की दैनिक खपत की गणना की गई और प्रतिभागियों द्वारा रिपोर्ट किए गए कैंसर के पहले मामलों को मेडिकल रिकॉर्ड द्वारा मान्य किया गया और स्वास्थ्य बीमा राष्ट्रीय डेटाबेस के साथ जोड़ा गया।
शोध में क्या पाया गया?
महिलाओं की तुलना में पुरुषों में शर्करा पेय की औसत दैनिक खपत अधिक थीफॉलो-अप के दौरान, कैंसर के 2,193 पहले मामलों का निदान किया गया और उन्हें वैध किया गया (693 स्तन कैंसर, 291 प्रोस्टेट कैंसर और 166 कोलोरेक्टल कैंसर)। कैंसर के निदान की औसत आयु 59 वर्ष थी
परिणाम बताते हैं कि शर्करा पेय की खपत में प्रति दिन 100 मिलीलीटर की वृद्धि समग्र कैंसर के 18 प्रतिशत बढ़े हुए जोखिम और स्तन कैंसर के 22 प्रतिशत बढ़े जोखिम के साथ जुड़ी थी।
जब शर्करा पेय का समूह फलों के रस और अन्य शर्करा पेय में विभाजित किया गया था, तो दोनों पेय प्रकारों की खपत समग्र कैंसर के उच्च जोखिम से जुड़ी थी
शोधकर्ताओं ने कहा कि प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर के लिए कोई संबंध नहीं पाया गया, लेकिन इन कैंसर स्थानों के लिए मामलों की संख्या अधिक सीमित थी
कृत्रिम रूप से मीठा (आहार) पेय पदार्थों का सेवन कैंसर के जोखिम से जुड़ा नहीं था, लेकिन शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि इस नमूने में अपेक्षाकृत कम खपत स्तर के कारण इस खोज की व्याख्या करने में सावधानी बरतने की जरूरत है।
इन परिणामों के लिए संभावित स्पष्टीकरण में आंत के वसा पर शर्करा पेय में निहित शर्करा का प्रभाव शामिल है (जिगर और अग्न्याशय जैसे महत्वपूर्ण अंगों के आसपास संग्रहीत), रक्त शर्करा का स्तर, और भड़काऊ मार्कर, जो सभी कैंसर के जोखिम में वृद्धि से जुड़े हैं
अन्य रासायनिक यौगिकों, जैसे कुछ सोडों में योजक भी एक भूमिका निभा सकते हैं, उन्होंने कहा।
यह एक पर्यवेक्षणीय अध्ययन है, इसलिए इसका कारण स्थापित नहीं किया जा सकता है, और शोधकर्ताओं ने कहा कि वे पेय पदार्थों के कुछ गलत विवरणों या हर नए कैंसर के मामले की गारंटी का पता नहीं लगा सकते हैं
अध्ययन का नमूना बड़ा था और वे संभावित प्रभावशाली कारकों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए समायोजित करने में सक्षम थे
परिणाम भी परीक्षण के बाद काफी हद तक अपरिवर्तित थे, यह सुझाव देते हुए कि निष्कर्षों का परीक्षण किया गया है।
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